Küchen und Kantinen
In dieser Kategorie finden Sie eine Auswahl an Produkten, die sich besonders gut für die professionelle Anwendung in Küchen und Kantinen eignen. Dazu zählen verschiedene allgemeine Reinigungsartikel wie Bürsten und Schrubber.
Wir bieten Ihnen in dieser Kategorie aber auch Artikel an, die speziell für den Gebrauch in Großküchen und Kantinen hilfreich sind, wie etwa detektierbare Produkte. Diese sind vor allem im Industriebereich eine sehr große Hilfe, um unbemerkte Verunreinigungen in der Produktion zu verhindern. Wir vertrauen auf die Ware namhafter Hersteller, wie beispielsweise FBK oder Niebling.
Welche Produkte gehören zum grundlegenden Bedarf für Kantinen und Küchen?
Sowohl Kantinen als auch Küchen erfordern eine umfangreiche Ausstattung. Dazu zählt ein grundlegendes Sortiment an Geschirr und Besteck und viele weitere Waren, die sich für alle Küchen eignen und zum allgemeinen Gastronomiebedarf gehören. Ferner sollte die Küchenausstattung auch über jede Menge Tabletts, Imbisswagen bzw. Servicewagen, Kaffeevollautomaten und weitere Maschinerie für den Gastronomiebedarf sowie über sehr große Kühlschränke, Lagerräume und Lagerregale verfügen.
Um Großküchen und Kantinen wirtschaftlich und effizient betreiben zu können, gehören natürlich weitere ausschlaggebende Punkte dazu. Bei Neueinrichtungen sollten Bauherren größten Wert auf eine optimale Raumplanung und ein funktionierendes Lüftungssystem legen. Anbieter, die sich auf Großküchen und deren Technik spezialisiert haben, sind ein guter Ansprechpartner, wenn es um Kantinen- oder Küchenplanung im Detail geht.
Die Einbauten wie Ofen, Herd oder Kühlschränke sind nicht mit den Geräten wir in der heimischen Küche vergleichbar, muss man beispielsweise in einer Krankenhaus-Küche in einer völlig anderen Mengenordnung kochen. Ebenso verhält es sich mit dem Flächenbedarf. Wo viele Menschen arbeiten, muss ausreichend Platz für jeden sein, zudem sollte die Großküche bzw. Kantine so geplant werden, dass lange Laufwege vermieden werden.
Auch allgemeine Reinigungsprodukte wie Schrubber oder Besen gehören zur Grundausstattung von Betrieben, deren Hauptaufgabe die Verarbeitung von Lebensmitteln ist. Neben den Produkten, die speziell für Gastronomie, Küchen und Kantinen sinnvoll sind, bieten wir Ihnen auch professionelle Berufskleidung und anderes Zubehör für eine ausgezeichnete Betriebshygiene an.
In unserem Shop finden Sie zudem in den anderen Kategorien weitere Produkte, die in Küchen und Kantinen verwendet werden können, wie beispielsweise spezielle Messer.
Worauf sollte man beim Kauf von Produkten für den Küchen und Kantinen achten?
Bei Produkten, die in lebensmittelverarbeitenden oder -produzierenden Betrieben eingesetzt werden sollen, gelten die Bestimmungen von HACCP und IFS. Deshalb ist es wichtig, die geltenden Hygienebestimmungen beim Kauf von Produkten zu berücksichtigen.
Da die Produkte in direktem Kontakt mit Lebensmitteln kommen, empfiehlt es sich etwa, detektierbare Artikel zu verwenden. Diese bestehen aus einem speziellen Material, das von Metalldetektoren erkannt werden kann und werden häufig in Bereichen mit hohen Hygienestandards verwendet.
Im Falle eines Verlustes können sie ganz einfach mit einem Metalldetektor aufgespürt werden. Somit stellen diese Produkte kein Risiko als Fremdkörper in der Produktion eines Betriebs dar und verringern die Gefahr einer Kontamination.
In jedem Fall sollten Sie sich mit den Materialien der Produkte vertraut machen und sich informieren, ob dieses sich für Ihre Anwendungsbereiche eignet. Darüber hinaus spielt auch die Temperaturbeständigkeit der Produkte eine große Rolle für den Bereich der Küchen und Kantinen. Sie sollten also darauf achten, dass das gewünschte Produkt die erforderlichen Eigenschaften erfüllt.
Eimer, Schrubber und Waschbürsten für beste Betriebshygiene
Damit alle Voraussetzungen zu einem stimmigen Hygienekonzept erfüllt sind, ist es notwendig, die passenden Utensilien für die Reinigung der Großküchen bzw. Kantinen anzuschaffen. Auch Rundkopfbürsten, Spülbürsten oder herkömmliche Waschbürsten gehören zur Reinigung von Arbeitsflächen, Töpfen, Pfannen und Gebinde dazu.
Neben dem bereits genannten Sortiment erhalten Sie bei uns ebenfalls hygienische Schutzkleidung wie Kittel, Bartnetze, Hauben usw., damit keine Verunreingungen beim Kochen und Ausliefern der Nahrungsmittel entstehen können.
Sie haben Fragen zu unseren Produkten? Schreiben Sie uns gerne eine E-Mail an support@lupudu.de oder rufen Sie uns an; wir beraten Sie gerne!